- Entrees -
Mesclun au Chèvre fermier rôti
Salade de Melon & Jambon italien (Jambon italien, parmesan, melon et poivrons)
Salade de Foie gras & Magret fumé
Assiette de Foie gras & Confiture d’oignons
Feuilleté d'Ecrevisses, Coulis de Homard & Champignons des bois
Salade de Saumon fumé, Fromage frais aux herbes
Carpaccio de Thon & Saumon marinés à l’aneth
L'Os à Moelle grillé à la fleur de sel de Guérande
- Plats -
Tartare de Boeuf préparé
Magret de Canard rôti, sauce aigre douce aux Agrumes
Tournedos de Filet de Boeuf & sa crème aux Giroles
Rognons de Veau, sauce Moutarde au Moût de Raisin
Confit de Canard, pommes sautées
Noix de St Jacques à la Plancha, beurre provençal
Côte de Veau, sauce Normande flambée au Calvados
Pavé de Saumon vapeur à la crème d'Oseille
Côtes d’Agneau grillées aux herbes
Entrecôte grillée 1er choix, sauce Roquefort ou Poivre
Andouillette AAAAA grillée, à la graine de moutarde
Poellée de Gambas au Coulis de tomates à la provençale
Assiette Végétarienne
Carpaccio de Boeuf, Pistou & Parmesan
Sole Meunière ou Grillée
Hamburger maison (180 gr de Steack Haché)
- Desserts -
Assortiment de Fromages affinés
Crème brûlée à la Cassonade
Gratin aux Fruits rouges, Macarons et Glace Vanille Bourbon
Gâteau Moelleux au Chocolat et Sorbet Mangue
Café Délice
Assortiment de Glaces et Sorbets artisanaux
Tarte Tatin aux Pommes chaudes, Glace Vanille ou Crème Fraiche
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