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Recette du couscous au poulet

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette de ma grand mère pour un délicieux couscous au poulet. Cette recette peut-être utilisé pour réaliser un couscous poulet ou un couscous au mouton. Vous pouvez cuisiner les deux à partir de la même base.

Recette du couscous au poulet

[caption id="attachment_104" align="aligncenter" width="600"]recette couscous poulet couscous au poulet[/caption]

Ingrédients couscous poulet

  • 1 Kg de couscous roulé (Comment rouler le couscous ?)
  • 1 poulet
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • 1/2 louche d'huile
  • 2 cuillerées à soupe de beurre ou de smen
  • Poivre noir
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 sachet de colorant
  • 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
  • 100 gr de beurre
  • Du sel
  • Un couscoussier adapté
(suite…)

Par Le Guide du Couscoussier, il y a